Статья: ПРИМЕНЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ГЕНОВ КАЧЕСТВА РИСОВОГО ЗЕРНА (ОБЗОР) (2024)

Читать онлайн

В статье рассматривается вопрос генетических механизмов, влияющих на качество рисовой крупы. Среди качественных показателей как наиболее важный выделяют содержание крахмала в рисовом зерне, на его долю приходится 75-85 % сухой массы зерна. Содержание амилозы в крахмале является ключевым фактором, определяющим его пищевую и технологическую ценность. Этапы синтеза крахмала были изучены достаточно глубоко. Среди генов, связанных с синтезом крахмала, Waxy и ALK являются основными генами, регулирующими фактическое содержание амилозы, консистенцию геля и температуру клейстеризации. Исследования также подтверждают существенное влияние гена качества риса Waxy не только на пищевые показатели, но и на внешний вид рисового зерна. На сегодняшний день у риса идентифицировано по меньшей мере десять аллелей гена Waxy - Wxa, Wxb, Wxn, Wxop, Wxmq, Wxmw, Wxlv, Wx1-1, Wxla и wx. Недавние исследования указывают на перспективу создания новых вариантов гена Wx, путем скрещивания сортов, содержащих разные аллели Wx, поскольку возможно генерировать новые путем внутригенной рекомбинации. Помимо этого в статье рассматриваются актуальные молекулярно-генетические методы работы с Waxy геном для MAS (Marker-Assisted Selection) такие как: CAPS-маркеры и SNP, tetra-primer ARMS-PCR. Также обсуждается применение технологии CRISPR / Cas для гена Waxy.

Ключевые фразы: рис, waxy ген, содержание амилозы, гены качествы зерна, маркер-ориентированная селекция
Автор (ы): Малюченко Евгения Александровна, Вахрушева Надежда Игоревна
Журнал: РИСОВОДСТВО

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
633.18. Рис. Oryza spp.
Префикс DOI
10.33775/1684-2464-2024-63-2-6-9
eLIBRARY ID
67915596
Для цитирования:
МАЛЮЧЕНКО Е. А., ВАХРУШЕВА Н. И. ПРИМЕНЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ГЕНОВ КАЧЕСТВА РИСОВОГО ЗЕРНА (ОБЗОР) // РИСОВОДСТВО. 2024. Т. 23 №2
Текстовый фрагмент статьи