Статья: Экономическая доступность рыбопродуктов как составная часть концепции продовольственной безопасности (2024)

Читать онлайн

Рыба и рыбопродукты являются одним из базовых продуктов питания в Российской Федерации, они входят в набор критически важных видов продовольствия и во многом определяют состояние продовольственной безопасности как на микро-, так и на макроуровне. Цель статьи - выявить ключевые факторы, влияющие на экономическую доступность рыбопродуктов. Используя в качестве критериев доступности показатели среднедушевого потребления и покупательной способности населения по данному товару, было определено, что в течение последних нескольких лет цены выступали наиболее значимым фактором, влияющим на доступность рыбопродуктов в РФ. Полученные результаты подсказывают, что основными направлениями повышения экономической доступности рыбопродуктов в нашей стране являются регулирование цен на эти товары и рост доходов населения.

Ключевые фразы: РЫБОПРОДУКТЫ, продовольственная безопасность, экономическая доступность, потребление, факторы доступности
Автор (ы): Харин Александр Геннадьевич
Журнал: БАЛТИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
338.57. Движение цен. Изменение цен
Префикс DOI
10.46845/2073-3364-2024-0-1-38-51
Для цитирования:
ХАРИН А. Г. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ РЫБОПРОДУКТОВ КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ КОНЦЕПЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ // БАЛТИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ. 2024. №1 (45)
Текстовый фрагмент статьи