Методические подходы к организации диетического питания в воинских частях устарели и требуют обновления. Последние указания были изданы в 1979 году. За прошедшие 45 лет изменились нормы продовольственного обеспечения, технологические подходы к приготовлению питания. В данной статье представлены современные особенности планирования организации диетического питания в воинских частях для перехода на питание механически и химически щадящей пищей, в целях предупреждения дальнейшего развития уже полученного заболевания и ухудшения физического состояния военнослужащих
Идентификаторы и классификаторы
Патологические заболевания пищеварительного тракта – одна из основных причин заболевания военнослужащих и их госпитализации. Они приводят к большим трудопотерям, а в ряде случаев – к преждевременному увольнению из Вооруженных Сил. Этиология, течение и клиническая картина этих заболеваний многообразны. В одних случаях они обусловлены нерациональным питанием до призыва на военную службу, в частности систематическим потреблением грубой и острой пищи, а также нарушением режима питания; в других – возникают после перенесенных болезней.
Список литературы
1. Приказ Министра обороны Российской Федерации от 21 июня 2011 года № 888 “Об утверждении Руководства по продовольственному обеспечению военнослужащих ВС РФ и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время”, ст. 28.
2. Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года № 946 “О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время”, норма № 1.
3. Государственный контракт № 060723/ВП от 06 июля 2023 года, приложения № 3 и 6 к техническому заданию на оказание услуг по питанию для нужд Министерства обороны Российской Федерации в 2023-2025 годах. Раздел 2.1.
4. Приказ заместителя Министра обороны от 07 июня 1979 года № 57 “Методические указания по диетическому питанию военнослужащих”. С. 84.
5. Приказ заместителя Министра обороны от 26 декабря 2019 года № 1215 “Об утверждении Руководства по организации питания личного состава воинских частей и учреждений Вооруженных Сил Российской Федерации”. С. 175.
6. Приказ заместителя Министра обороны от 30 декабря 2019 года № 1226 “Об утверждении Руководства по приготовлению пищи в Вооруженных Силах Российской Федерации”, глава ХV.
7. Приказ Министра обороны РФ от 3 июня 2014 года № 333 “Руководство по войсковому хозяйству в Вооруженных Силах Российской Федерации”, ст. 259.
8. Фатыхов Н.А. [и др.]. Методические и организационные аспекты лечебного питания в Вооруженных Силах Российской Федерации на современном этапе: монография. Ч. II. СПб.: ВА МТО. 2020.
9. Ахмерова Л.В., Фатыхов Н.А. Общественное здоровье и оценка качества лечебного питания в военно-медицинских учреждениях как социальная проблема // Тенденции развития науки и образования. 2022. № 83-4, С.105. EDN: TXISOX
Выпуск
Другие статьи выпуска
В статье рассматриваются вопросы функционирования системы тылового обеспечения Красной армии, деятельность государственно-политического и военного руководства по организации снабжения Красной армии основными видами материальных средств в период войны с Финляндией 1939-1940 гг.
Вопрос о возрождении офицерских собраний в высших военных учебных заведениях все больше привлекает внимание исследователей и практиков. Это, в свою очередь, вызвано непрерывностью трансформирующихся социально-бытовых процессов в профессиональной культуре офицерского корпуса. В данной статье проанализированы ключевые аспекты создания и функционирования офицерских собраний на примере высшего военного учебного заведения, а также рассмотрены их роль и значение в современном образовательном процессе. Работа основана на анализе актуальной литературы, нормативно-правовых актов и собственном исследовании в данной области.
В статье проведен анализ развития моделирования в интересах военного дела в целом и материально-технического обеспечения в частности. Показана корреляция научно-технического прогресса и развития технологий математического моделирования. На основе анализа современного состояния математического моделирования и инновационных информационных технологий определены возможные перспективы развития математического моделирования процессов материально-технического обеспечения войск (сил).
В статье рассматривается организация хранения, подвоза и создания войсковых и оперативных запасов авиационных средств поражения в частях Военно-воздушных сил 40-й армии в Демократической Республике Афганистан. Анализируются факторы, влияющие на процесс транспортировки авиационных боеприпасов на различных этапах военных действий.
В статье авторами дается постановка ключевых задач обработки информации, полученной в результате проведения испытаний сложных технических систем с метрологическим обеспечением. Представлены методы решения поставленных задач, основанные на применении теории проверки статистических гипотез, приведены результаты расчетов.
В данной статье рассматривается разработка и усовершенствование конструкции наземной транспортно-подъемной машины, оснащенной поворотным устройством, для повышения эффективности и безопасности эвакуационных мероприятий в Вооруженных Силах Российской Федерации. Основное внимание уделено анализу существующих конструкций, разработке новых конструктивных элементов и адаптации гидравлических систем управления.
В статье исследованы возможности системы восстановления вооружения и военной техники в операциях (боевых действиях). Обоснованы концептуальные основы управления процессами восстановления техники и вооружения с целью сокращения времени ее восполнения после боевых и/или эксплуатационных повреждений.
В статье рассмотрены принципы использования различных технических средств с целью осуществления перемещения войск и воинских грузов через водный барьерный рубеж по транспортно-технологической схеме «берег - водная преграда - берег». Приведены примеры наведения паромных переправ для преодоления водной преграды в период Великой Отечественной войны и на современном этапе. Также предложены альтернативные способы решения данного вопроса.
В статье рассмотрены основные правовые документы, определяющие порядок организации защиты инфраструктуры железнодорожного транспорта от воздействия беспилотных летательных аппаратов, порядок противодействия и должностные лица, имеющие право принимать соответствующие решения. Предложен порядок действий ответственных должностных лиц по пресечению воздействия БПЛА в условиях введения режима военного положения и в боевой обстановке в случае обнаружения БПЛА. Рассмотрены проблемные вопросы и даны варианты путей их решения.
В статье проведено описание разработанной авторами программы для ЭВМ, предназначенной для планирования поставок техники тылового обеспечения по государственной программе вооружения на 10-летний период с учетом инфляции и выделенного бюджета. На основе программы проводятся расчеты потребности в технических средствах тылового обеспечения; определяется изменение цены изделий в планируемом периоде в зависимости от индексов потребительских цен и индексов цен «Промышленность (BCDE)»; моделируется обоснование количества поставок в войска технических средств в зависимости от выделенного бюджета.
В статье рассмотрены результаты анализа тылового обеспечения военнослужащих в условиях ведения боевых действий. Освещена проблематика данного вопроса, касающаяся водообеспечения. Приведены варианты внедрения системы обеспечения водой, штатного состава отделения водоснабжения, а также внесены предложения по расфасовке, доставке и содержанию питьевой воды в полевых условиях.
В статье определены основные направления совершенствования производственных процессов ремонта вещевого имущества Вооруженных Сил Российской Федерации. Рассмотрены особенности производственной системы ремонтных органов. Изложена научная основа повышения адаптивности в производственной системе ремонта, заключающейся в комплексной унификации
В результате проведенного авторами статьи анализа использования платок, применяемых в Вооруженных Силах Российской Федерации, выявлены их основные недостатки. Рассмотрены тенденции развития производства и эксплуатации палаток с учетом их функционала по обеспечению военнослужащих в различных условиях обстановки.
В статье рассмотрены основные подходы к оценке военно-экономической эффективности мероприятий по повышению устойчивости системы продовольственного обеспечения военных потребителей. Обосновано использование показателя военно-экономической эффективности. Предложена методика расчета этого показателя.
В статье рассмотрено применение технологий «блокчейн» и отдельных технологий искусственного интеллекта в управлении цепями поставок, проанализированы их преимущества и недостатки, а также сделаны выводы о возможности использования в логистических системах военного назначения для повышения эффективности их функционирования.
В статье рассматривается роль мероприятий скрытия и имитации, обеспечивающих введение противника в заблуждение, в вопросах поддержания требуемого уровня живучести сил и средств технического обеспечения, имеющих важное значение в достижении войсками целей операции.
В статье выполнен анализ состояния системы профессионально-технического образования и боевой подготовки младших специалистов автобронетанковой службы войсковых ремонтных органов. Состояние подготовки специалистов в учебных центрах Министерства обороны не рассматривалось. Разработаны организационные предложения по повышению качества профессиональной подготовки (по ВУС) в войсковом звене (линейных подразделениях и воинских частях), на ремонтных и промышленных предприятиях.
Рассматривается научная задача воспроизводства технологических инноваций в классе сквозных цифровых технологий, осуществляемого в корпоративной среде оборонно-промышленного комплекса (ОПК) России. Научно обосновывается необходимость соблюдения комплексного характера реализации процессов воспроизводства: а) с исследованием процессов воспроизводства по фактору труда и по фактору капитала; б) с разделением сквозных цифровых технологий на производственные (физической среды) и информационные (виртуальной, цифровой среды); в) с исследованием процессов на измеримой шкале уровней технологической готовности; г) с исследованием взаимных зависимостей и перекрестного влияния состояний и процессов воспроизводства одних технологий на другие; д) с обусловливанием динамики инновационной модернизации ОПК и цифровизации военной экономики через увязку процессов воспроизводства технологических инноваций, согласно результатам которых и определяется в конечном итоге уровень цифровой зрелости ОПК. Показано, что комплексный характер исследования процессов позволяет выстроить стратегию инновационной модернизации ОПК, имеющую сценарную реализацию и количественные характеристики оценки результативности.
В статье представлен научно-методический подход к военно-экономическому обоснованию параметров поставок материально-технических средств для ремонта вооружения, военной и специальной техники с целью повышения боеготовности войск (сил).
В статье сформулированы и систематизированы проблемные вопросы в области подготовки специалистов по каталогизации предметов снабжения Вооруженных Сил Российской Федерации в современных условиях. Предложены подходы к их решению.
Издательство
- Издательство
- ВА МТО
- Регион
- Россия, Санкт-Петербург
- Почтовый адрес
- 199034, г Санкт-Петербург, Василеостровский р-н, наб Макарова, д 8
- Юр. адрес
- 199034, г Санкт-Петербург, Василеостровский р-н, наб Макарова, д 8
- ФИО
- Кахраманов Илгар Мариш Оглы (НАЧАЛЬНИК АКАДЕМИИ)
- E-mail адрес
- vatt@mil.ru
- Контактный телефон
- +7 (812) 3288872