Статья: О НАСЛЕДИИ «СО ВКУСОМ»

Сохранение и популяризации культурно-исторического наследия Строгановской вотчины на Урале может проходить различными путями. Туристский потенциал может иметь коллекция чугунного литья из 25 предметов и пышные вафли. Добрянский музей скомпоновал эти составляющие, постепенно превращая лакомство, известное практически каждому жителю города, в бренд. Со временем, при непосредственном участии музея, появился масштабный фестиваль, который уже отметил свой первый юбилей. В итоге удалось возродить необычный старинный десерт и превратить его в эффективный инструмент продвижения и развития территории, а вафля постепенно превращается в визитную карточку территории города.