Архив статей журнала
Натрий - первый по значимости из обеспечивающих электролитный баланс элементов. Его главная функция - поддержание нормального баланса жидкости в организме птицы. Как показали результаты исследований, процент содержания натрия в рационах перепелок-несушек оказывает влияние на их яичную продуктивность и ростовые показатели. При этом лучшие результаты получены при уровне DEB 282,9 мЭкв/кг при содержании натрия в рационах 0,3 % и при уровне DEB 355,2 мЭкв/кг при содержании натрия в рационах 0,4 %. По результатам первой серии опытов установлено, что в начале опытов по массе перепелиных яиц лучшим результат был в контрольной группе. В конце опытов масса перепелиных яиц по группам выровнялась. По результатам второй серии опытов в начале опытов лучшей масса яиц была в 3-й и 2-й опытных группах (выше контроля 4,4 % и 3,1 %). В конце опытов масса перепелиных яиц во 2-й опытной группе была на уровне с контролем. Расчет экономической эффективности показал, что в первой серии опытов более низкой стоимость корма была в 3-й (DEB - 259,5 мЭкв/кг ) и 2-й (DEB - 282,9 мЭкв/кг) опытных группах, ниже контроля на 1,05 руб. и 0,61 руб.; во второй серии опытов, соответственно, в 1-й (DEB - 355,2 мЭкв/кг) опытной группе, ниже контроля на 12,82 руб. или 11,7 %.
В настоящих исследованиях изучены показатели продуктивности кур-несушек в период разноса при воздействии технологического стресс-фактора на фоне переуплотненного содержания. Изучены яйценоскость и морфометрические показатели пищевых яиц - масса яйца, содержание витаминов А и Е, рН яичной массы, количество каротиноидов, содержание белка, желтка и скорлупы, а также их соотношение. В качестве источника технологического стресс-фактора предложена высокая скученность кур-несушек при клеточном содержании. В эксперименте была проведена модификация плотности посадки птицы, предварительно по принципу аналогов, создав опытную и контрольную группы кур-несушек. В каждой группе насчитывалось 20 голов птицы. Куры-несушки контрольной группы за все время опытов в течение 60 суток содержались в клеточной батарее, площадь пола которой составляла 0,25 м2 на одну голову. Куры-несушки опытной группы имели разные уровни скученности. От начала опытов и до 30 суток плотность пола в клеточной батарее составляла 0,25 м2 на одну голову. От 30 до 60 суток эксперимента плотность посадки изменили в сторону уменьшения. Площадь пола в клетках при этом составляла 0,4 м2 на одну голову. В период опыта проводили оценку яйценоскости кур-несушек, а также качества пищевых яиц. Установлено, что устранение переуплотненного содержания кур-несушек в период разноса не привело к нормализации изучаемых показателей. Наибольшее достоверное снижение показателей продуктивности отмечено в содержании в яйце витамина А и каротиноидов. Такие показатели, как масса яйца, содержание витамина Е, рН яичной массы, количество каротиноидов, содержание белка, желтка и скорлупы, а также их соотношение имели тенденцию к снижению, но выявлены в пределах референсных значений.