Ключевая фраза: физико-химические основы

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «физико-химические основы».

SCI Библиотека: 1

01.Книга: Холодильная технология пищевых продуктов (2011)

Автор(ы):

В. Е. Куцакова, А. В. Бараненко, Т. Е. Бурова, М. И. Кременевская