В книге представлены рецепты блюд молдавской кухни. Среди них такие традиционные первые блюда, как чорбы и замы, блюда из барашка, говядины, птицы, рыбы, а также блюда, приготовленные на гратаре. Широко предлагаются блюда из кукурузы, описываются способы приготовления копченостей своеобразных мучных изделий — плацинд, вертут, саралие, а также сладких блюд и напитков. Книга рассчитана на тех, кто хочет познакомиться с молдавской национальной кухней и научиться готовить ее блюда в домашних условиях.
Автор этих очерков участвовал в научных экспедициях на борту ветерана советского океанологического флота «Витязя». Изучая природу, раскрывая ее сокровенные тайны корабль науки бороздил самые глухие уголки Мирового океана, подходил к берегам далеких островов, исследовал максимальные глубины, загадочный «Бермудский треугольник», шел навстречу тайфунам и штормам. Эта книжка об увлекательных, но трудных и опасных научных путешествиях, о советских океанологах, их поисках и открытиях. Для широкого круга читателей.
Книга знакомит учащихся старших классов с некоторыми достижениями теоретической и практической медицины, которые достигнуты в результате развития химической науки. Автор при изложении материала основывается на знаниях учащихся, полученных ими на уроках химии, характеризуя химические элементы с незнакомой пока им стороны — положительное и отрицательное влияние элементов на жизнедеятельность человека.
В книге на основе квантовых представлений и зонной теория дано доступное и вместе с тем достаточно глубокое изложение теории полупроводников и действия основных полупроводниковых приборов (диодов, триодов, лазеров). Книга предназначена для учащихся старших классов средней школы, интересующихся физикой.
В книге рассказывается о химических волокнах, получаемых из нефти и газа. Наряду с описанием волокон, широко применяемых в быту, автор большое внимание уделяет практическому применению волокон, которые могут длительное время работать при высоких температурах, воспринимать тепловые нагрузки, выдерживать воздействие горячих кислот, щелочей и растворителей.
Учащиеся, прочитав эту книгу, смогут составить представление о том, что же такое жизнь с точки зрения химии, как она могла возникнуть, какие вещества составляют основу жизни, как организована «химическая лаборатория» клетки, что такое обмен веществ. Эта книга поможет учащимся увязать между собой знания, полученные по химии и биологии в школе.
«… Элементы учения о биосфере входят в курс общей биологии в средней школе. Однако наши представления в этой области быстро развиваются, и возникает острая необходимость в дополнительном чтении для школьников старших и даже средних классов. Именно к таким любознательным, интересующимся природой молодым читателям и обращены рассказы о биосфере. Материал этой книги в значительной степени отражает новый подход к анализу структуры и функционирования экосистем. В рассказах приведены сведения о ряде малоизвестных экзотических биоценозов…»
Во все времена природа служила и будет служить источником все новых удивительных открытий. С открытиями в мире растений, с современным научным объяснением, казалось бы, обычных явлений в их жизни знакомит книга. Прочитав эту книгу, юные читатели наверняка во время прогулок, экскурсий, походов в природу будут более внимательно смотреть на знакомые им деревья, кустарники и травы, стремясь понять суть увиденных явлений, почувствовать себя частицей окружающей природы.
Словарь предназначен учащимся среднего и старшего возраста и прежде всего — юным натуралистам и опытникам сельского хозяйства, членам обществ охраны природы, ученических производственных бригад, школьных лесничеств. Он содержит обширный справочный материал о юннатском движении, разных формах работы юных натуралистов и опытников, охране природы, различных видах животных и растений, биологической и сельскохозяйственной науке, уходу и наблюдению за животными и растениями. В книге рассказывается о выдающихся деятелях биологической науки и юннатского движения. Словарь иллюстрирован рисунками, фотографиями, картами, схемами, чертежами.
Словарь предназначен школьникам среднего и старшего возраста — юным географам-краеведам, членам школьных краеведческих кружков, обществ охраны природы и всем тем, кто изучает природу и хозяйство своего края. Задача словаря — вооружить читателя не только теоретическими знаниями, но и привить учащимся любовь к природе своего края, бережному и хозяйственному ее использованию. Словарь может быть использован для профориентации учеников средней школы. Читатели найдут в словаре много практических советов, необходимых юному географу-краеведу: как подготовиться к походу, как разбить походный лагерь, как описать рельеф своего края, изучить его минералы и горные породы, измерить высоту снежного покрова, определить погоду по местным признакам, изучить промышленность своего края и др. Словарь иллюстрирован рисунками, картами, цветными фотографиями.