SCI Библиотека

Проблема и цель. Интенсификация молочного скотоводства РФ требует разведения высокопродуктивного молочного скота. В стране создаются новые специализированные комплексы, мегафермы, внедряются современные интенсивные технологии производства молока, которые по ряду объективных причин снижают сроки продуктивного использования животных и неизбежно приводят к дополнительным затратам, в том числе на выращивание и закупку качественного ремонтного поголовья, повышая общую себестоимость производимого молочного сырья. Цель исследований создание системы прогнозирования продолжительности продуктивного использования коров на основе математического моделирования данных биоэнергетического параметрирования поверхностно локализованных биологически активных центров (ПЛБАЦ) оцениваемых животных.

Методология. Объектом исследований являлись телки черно-пестрой голштинизированной породы. Измерения уровня биоэлектрического потенциала проводили прибором типа ЭЛАП в ПЛБАЦ №5,№7,№11,№41,№56,№57 в течение трех смежных дней, рассчитывали средний уровень. Первое измерение было проведено в возрасте 6 месяцев с разделением животных на группы по уровню биопотенциала «низкий», «высокий», затем в возрасте 12 и 18 месяцев и далее до четвёртой лактации. Контрольная группа животные с высоким уровнем биоэлектрического потенциала (УБП) ПЛБАЦ.

Результаты. В опытах получены результаты, позволяющие по значениям УБП ПЛБАЦ оценивать показатели развития телок в критические фазы их развития, что позволило в дальнейшем проводить своевременное осеменение ремонтных телок, а также является предпосылкой получения высоких пожизненных удоев и длительного продуктивного использования коров. В опытных группах животных с разным начальным УБП ПЛБАЦ получены данные, согласно которым животные, имевшие высокий УБП ПЛБАЦ в шестимесячном возрасте, сохраняли высокие тенденции роста УБП ПЛБАЦ и живой массы и в возрасте 12 и 18 месяцев относительно животных с низким уровнем биоэлектрического потенциала центров, при достоверной разнице в значениях: в 6 мес. на 17,8 %; в 12 мес. на 21,15 %; в 18 мес. на 28,1 %, по живой массе на 2,4 %, 1,76, 1,48 % соответственно (р <0,05; Р<0,001). При изучении УБП ПЛБАЦ у коров по лактациям и с учетом величины УБП ПЛБАЦ телок в возрасте 18 месяцев установлено, что животные с высоким УБП ПЛБАЦ, в период роста и физиологического созревания отличались высокой сохранностью, длительностью продуктивного использования и высокими пожизненными удоями.

Заключение. Изучив биоэнергетические параметры ПЛБАЦ телок и проведя расчеты путем однофакторного дисперсионного анализа, установили статистически значимое влияние живой массы и возраста животных на уровень биоэлектрического потенциала их центров. Биоэнергетическое параметрирование ПЛБАЦ в молочном скотоводстве позволяет достоверно оценивать и прогнозировать интенсивность роста молодняка и продолжительность продуктивного использования коров (патент РФ № 2785669).

Проблема и цель. Современная структура глобальной продовольственной системы приводит к неоптимальной доступности продовольствия, поскольку значительная часть ресурсов, используемых в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, может потребляться людьми. Поэтому на сегодняшний день необходимо осуществлять поиск альтернативных кормов, не отличающихся по питательности от традиционных кормовых источников. Целью исследования было определение влияния ввода люпина частично или полностью вместо сои полножирной на удой и состав молока у молочных коров.

Методология. В АО «АГРОФИРМА «ВОСТОК» (Николаевский район Волгоградской области) на дойных коровах проводился научно-хозяйственный опыт. Отобранных животных формировали в группы методом пар-аналогов. Условия содержания были идентичными у животных всех подопытных групп и соответствовали зоогигиеническим параметрам. Отличительные особенности были только в рационах кормления: животные из контроля потребляли рацион (15 % сои от массы комбикорма), животные опытных групп 1, 2 и 3 потребляли рацион, в котором взамен сои частично или полностью был введен люпин (50, 75 и 100 % от массы сои в комбикорме коров из контрольной группы).

Результаты. Анализ химического состава сои и зерна люпина показал превосходство первого над вторым по следующим показателям: сырой протеин на 1,7 %, сырой клетчатки на 0,9 %, сырой золы на 0,2 % и БЭВ на 3,8 %, однако было выявлено меньшее содержание сырого жира на 6,7 %. Суточный удой (средний за опыт) у коров 1-й, 2-й и 3-й опытных групп по мере увеличения содержания люпина в рационе увеличивался на 0,47 кг, 1,13 кг и 1,74 кг в сопоставлении с контрольными животными, получавшими сою полножирную в составе рациона. На основании химического анализа молока было выявлено преимущество на 0,02-0,05 %, 0,03-0,04 %, 0,03-0,06 % и 0,02-0,03 % соответственно в концентрации жира, белка, лактозы и минеральных веществ у коров опытных групп по сравнению с контролем.

Заключение. Таким образом, наши результаты показали, что использование люпина в рационе дойных коров положительно отражается на количестве надоенного молока, при этом улучшая его питательную ценность.

Система автоматического определения упитанности коров является важным инструментом, который помогает фермерам и ветеринарам поддерживать оптимальное физиологическое состояние здоровья и продуктивности животных, а также оптимизировать питание и управление стадом.

Методология. Научно-хозяйственный опыт проводили на роботизированном комплексе в ООО «Вакинское Агро». В качестве объекта были коровы дойного стада голштинской породы и камера системы определения упитанности DeLaval BSC. Коров разделили по периодам лактации: от 0 до 100 дней; от 101 и до 200 дней; от 301 и более дней. Отдельно выделили коров, находящихся в сухостойном периоде. Животные при выходе из системы добровольного доения поочередно проходили через автоматическую камеру упитанности DeLaval BCS. Камера сверху сканировала туловище коров. Результаты исследований по каждой корове, группе и стаду фиксировались и передавались в программу управления стадом DelPro.

Результаты. В результате экспериментальных исследований проведена автоматическая и визуальная оценка упитанности 68 коров на разных фазах лактации и сухостойного периода. По изменению упитанности коров и надоя проведено выявление субклинического кетоза. В результате сравнения автоматической и визуальной оценки упитанности были выявлены незначительные отклонения в балльной оценке коров в контрольной группе и в опытной группе. В период отела коров и до 100 дней лактации балльная оценка находилась в пределах нормы и составила 3,23 балла при норме 3,5 -4,0. В середине лактации от 201 дня и до 300 дня - 3,15-3,42 балла при норме 3,0-3,25 балла. В сухостойный период упитанность оценивалась в 3,57 балла при норме 3,5-4,0 балла. При помощи камеры упитанности DeLaval BCS провели выявление субклинического кетоза. Наибольший процент коров, выявленных с кетозом, находился в диапазоне от 11-го до 20-го дня лактации. Потеря молочной продуктивности составила до 15% в сравнении с предыдущими днями.

Заключение. В ходе исследования было установлено, что регулярная автоматическая оценка и оптимизация упитанности скота помогает сельскохозяйственным предприятиям проводить своевременную оценку, и необходимую и правильную коррекцию упитанности коров за счет рационального кормления, повышать молочную продуктивность и сокращать случаи заболевания коров болезнями обмена веществ и кетозом.

Проблема и цель. Целью нашего исследования явилось изучение полиморфизма гена каппа-казеина и бета-казеина у коров разных породных популяций в двух хозяйствах, расположенных в разных природно-климатических регионах РФ - в Псковской и Тамбовской областях.

Методология. Исследования проведены в хозяйствах Псковской и Тамбовской областей. Авторы изучили полиморфизм генов каппа-казеина и бета-казеина у коров голштинской породы черно-пестрой масти и улучшенных голштинами коров черно-пестрой породы в ООО «Слактис» агрофирмы «Кабош» и у коров симментальской породы в племзаводе-учхозе «Комсомолец» ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ. У подопытных животных взяли образцы крови и провели ДНК-исследования на гены-маркеры молочной продуктивности - каппа-казеин и бета-казеин в специализированной лаборатории ФИЦ ВИЖ им. академика Л. К. Эрнста. По результатам проведенной научно-исследовательской работы определили не только полиморфизм генов каппа-казеина и бета-казеина, но и частоту встречаемости генотипов (р) и частоту встречаемости аллелей (Р) у подопытных коров.

Результаты. В выборке коров родственных породных групп черно-пестрого скота преобладают коровы с генотипом АВ по каппа-казеину - 27 голов, или 54,0 %, количество коров с желательным генотипом ВВ по каппа-казеину составило 11 голов, или 22,0 %. В выборке коров симментальской породы наибольший удельный вес приходится на представителей генотипа АВ по каппа-казеину - 48,0 %, а наименьшее количество занимают особи желательного генотипа ВВ - всего лишь 10 голов из 60 коров, или 17,0 %. В выборке коров родственных породных групп черно-пестрого скота преобладают коровы с генотипами А1А1 и А1А2 по бета-казеину - 35 голов, или 70,0 %, количество коров с желательным генотипом А2А2 по бета-казеину составило 15 голов, или 30,0 %.. В выборке коров симментальской породы наибольший удельный вес приходится также на представителей генотипов А1А1 и А1А2 по бета-казеину - 55 голов, или 92,0 %, а наименьшее количество занимают особи желательного генотипа А2А2 по бета-казеину - всего лишь 5 голов из 60 коров, или 8,0 %.

Заключение. Исследования показали, что в результате неправильно проводимой селекции в обеих популяциях крупного рогатого скота почти утерян желательный генотип А2А2 по бета-казеину. Поэтому в данных хозяйствах специалистам зоотехнической службы необходимо обратить внимание на систему подбора родительских пар как при индивидуальном, так и при групповом подборе.

В статье представлены результаты анализа по 145 коровам дочерям 9 быков, выбракованным по разным причинам за календарный год. Цель исследований изучить влияние генотипа девяти быков-производителей на продолжительность использования и пожизненную продуктивность дочерей. В задачу исследований входило установить возможное влияние генотипа быка на продолжительность использования дочерей в одинаковых технологических и кормовых условиях. В работе использованы статистический и сравнительный анализы, а также математическая обработка полученных результатов. Наивысший средний удой за первую лактацию отмечен у дочерей быка-производителя Торпан 2739 красной датской породы 5015,4 кг, а наименьший у дочерей быка-производителя Иман 315 красной степной породы 4093,2. Самый высокий удой за наивысшую лактацию был получен у дочерей быка-производителя Грильяж 6977 красно-пестрой голштинской породы 7015,6 кг, а самый низкий у дочерей быка-производителя Тибул 3728 красно-пестрой голштинской породы и составил 6211,4 кг. Самый высокий пожизненный удой получен по дочерям быка-производителя Торпан 2739 красной датской породы и составил 40538,9 кг, а самый низкий отмечен по дочерям быка-производителя Тибул 3728 красно-пестрой голштинской породы 23616,2 кг.

Увеличение продуктивности животных и получение молока высокого качества являются основными задачами в области молочного животноводства страны в настоящее время. Обеспечение устойчивого развития и интенсификации животноводства находится в прямой зависимости от эффективности селекционно-племенной работы по совершенствованию существующих и созданию новых высокопродуктивных пород, линий, типов и кроссов, а также рационального использования генофонда сельскохозяйственных животных. В статье приведены сезонные показатели массовой доли жира, массовая доля белка, массовая доля мочевины, количество соматических клеток голштинской породы КРС, разводимой на территории Вологодской области. Пробы коровьего молока отбирались в соответствии с ежемесячным графиком контрольных доек в течение 2023 года. Суммарное количество образцов молока составило 8199 (2097 проб в зимний период, 2052 пробы в весенний период, 2029 проб в летний период и 2021 проба в осенний период). Анализ отобранных проб происходил на инфракрасном спектрометре «Комби-Фосс» от датской компании Foss. Конструктивно данный анализатор молока представляет собой лабораторное оборудование с полностью автоматизированным процессом измерения и обработки результатов. Он имеет высокую точность измерения. Из полученных данных была сформирована исследовательская база, а затем проведена сравнительная характеристика качественных показателей молока с учетом сезона года. По результатам проведенных исследований выявлено, что все показатели за рассматриваемый период находятся в пределах нормы, соответствуют российским стандартам. В осенний период содержание массовой доли жира и массовой доли белка выше по сравнению с остальными сезонами, а в зимний период происходит уменьшение данного показателя.

Была проведена сравнительная оценка матерей и дочерей голштинской породы по молочной продуктивности. В результате было установлено, что в хозяйстве используется высокопродуктивный голштинский скот, селекционно-племенная работа проводится на высоком уровне. Первотелки-дочери превосходят матерей по удою за 1 лактацию на 548 кг или на 6,0%, по МДБ в молоке на 0,03%. Продуктивные качества матерей коррелируют с продуктивностью дочерей при низких показателях коэффициента корреляции.

Проведена оценка эффективности коров голштинской породы разного возраста по молочной продуктивности и эффективности использования. Установлено, что наивысшие показатели по удою имели коровы по третьей полновозрастной лактации при значительных колебаниях удоя внутри каждой группы коров в зависимости от номера лактации. Маточное поголовье способно к длительному продуктивному использованию с сохранением высокого уровня продуктивности. Рентабельность производства в зависимости от периода лактационной деятельности составила 14,09 - 17,29%.

Целью работы являлось изучение продуктивности и естественной резистентности маточного поголовья коров специализированных мясных пород в возрастном аспекте, разводимых в условиях Зауралья. Исследования проводились в 2018-2022 гг. в хозяйствах Курганской области на коровах и молодняке абердин-ангусской и герефордской пород. Для исследования естественной резистентности формировали группы коров по три головы в зависимости от порядкового номера отела. Для изучения роста и развития молодняка, полученного от коров разного отела, формировали группы по 12 голов в каждой. Живую массу телят определяли путем взвешивания сразу после рождения и в возрасте 7 месяцев. Молочность коров оценивали по живой массе потомства в возрасте 205 дней. Первотелки абердин-ангусской и герефордской пород имели большее значение фагоцитарной емкости 49,45 и 38,37 тыс. мик. тел. Содержание лейкоцитов наиболее близкое к оптимальному отмечено у коров герефордской породы 1-го отела и 7-го отела - 7,37x109 /л и 6,83x109 /л, у животных абердин-ангусской породы 7-го отела - 6,83x109 /л. Лучшие значения активности фагоцитоза наблюдались у коров 6-го отела абердин-ангусской породы и коров 3-го отела герефордской породы - 61,00 и 59,00 % соответственно. Коровы абердин-ангусской породы 6-го отела характеризовались лучшими значениями естественной резистентности, а их телята - большей молочностью в 205 дней и среднесуточным приростом живой массы. Коровы герефордской породы имели оптимальные значения естественной резистентности в разные возрастные периоды, но молодняк, полученный от 5-го отела, показал лучшие показатели продуктивности. Так, молочность в 205 дней составила 201,4 кг, а среднесуточный прирост живой массы - 830 г.

В статье представлены результаты по изучению хозяйственно-полезных признаков крупного рогатого скота специализированных мясных пород, разводимых в условиях Зауралья. Исследования проводились в ООО «Луч» и КФХ «Пшеничникова Т. К.» Курганской области на бычках абердин-ангусской и герефордской пород в период с 2016 по 2021 годы. Для изучения роста и развития животных были сформированы две группы по 30 голов в каждой: I - бычки абердин-ангусской породы, II - бычки герефордской породы. Для оценки показателей мясной продуктивности отбирались животные методом пар-аналогов по три головы в две группы: I - бычки абердин-ангусской породы, II - бычки герефордской породы. Для убоя и оценки мясной продуктивности отбирались животные методом пар-аналогов по три головы из каждой группы по методикам, описанным А. И. Овсянниковым. Контрольный убой проводился в 15-месячном возрасте по методике ВАСХНИИЛ (1990) и ГОСТ 34120-2017. Полученные данные были обработаны статистическими методами, составлены уравнения регрессии, рассчитаны коэффициенты корреляции и детерминации между следующими признаками: «живая масса при рождении - живая масса при отъеме», «площадь мышечного глазка - коэффициент мясности», «живая масса при отъеме - предубойная масса», «интенсивность формирования животного - коэффициент мясности», «абсолютный прирост живой массы до отъема - масса туши». Установлено, что между изучаемыми показателями существует прямая корреляционная зависимость в пределах от 0,55 до 0,73, коэффициент детерминации варьировался от 0,33 до 0,61. Наибольшее значение коэффициента корреляции выявлено между хозяйственно-полезными признаками «площадь мышечного глазка - коэффициент мясности» - 0,73. Полученные результаты позволяют рекомендовать их для использования в селекционной работе с крупным рогатым скотом специализированных мясных пород.