Результаты поиска: 1 док. (сбросить фильтры)
Книга: Технология мяса и мясопродуктов
В книге рассматриваются вопросы убоя и переработки скота, а также технология производства различных видов мясных изделий.
Предназначается для студентов старших курсов технологической специальности, аспирантов, а также инженерно-техническим работникам мясной отрасли.
Загрузил(а):
Кутукова Арина
Доступ:
Всем