Научный архив: статьи

Производительность труда в сельском хозяйстве зависима от множества внутренних и внешних факторов: от изменения численности и состава трудовых ресурсов, от количественных и качественных характеристик сельскохозяйственной техники и других факторов. В Свердловской области численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, согласно данным официальной статистики, за период с 2018 по 2022 гг. уменьшалась на 14%, составив 25,2 тыс.чел.; в Курганской области – на 12%, составив 27,2 тыс.чел. Количество тракторов в сельскохозяйственных организациях Свердловской области за период с 2018 по 2022 гг. почти не изменилось, составив 3637 ед. в 2022 г., в Курганской области уменьшилось на 4,7%, составив 1767 ед. в 2022 г. Сравнительный анализ уровня потребления основных продуктов питания в Свердловской и Курганской областях показал, что в 2022 г. объемы потребления некоторых продуктов в Свердловской области были больше, чем в Курганской области: по растительному маслу – на 41,6%, по яйцам – на 17,2%, по мясу – на 15,2%, по хлебным продуктам – на 12,7%, по картофелю – на 3,3%, по молоку – на 0,8%. В Свердловской области за последние пять лет потребление мяса и мясных продуктов населением уменьшилось на 3,8%, сахара – на 10,3%, картофеля – на 6,1%, овощей – на 5%, фруктов – на 3,9%, растительного масла – на 3%, яиц – на 1,6%. В Курганской области снижение объемов потребления мяса и мясных продуктов составило 4,3%, сахара – 2,8%, растительного масла – 4,2%, хлебных продуктов – 2,7%. Увеличение объемов потребления основных продуктов питания в Курганской области отмечалось по фруктам – на 17,4%, яйцам – на 6%, овощам – на 4,9%, картофелю – составил 1,1%. В Свердловской области уровень производительности труда в сельском хозяйстве в исследуемой динамике возрос с 2899,6 до 5053,8 тыс.руб. в расчете на одного работающего в отрасли, темп роста составил 73,8%. В Курганской области уровень производительности труда за анализируемый период возрос с 1278,7 до 2633 тыс.руб. в расчете на одного работающего в отрасли, темп роста составил 2,1 раза. Несмотря на более высокий темп роста производительности труда в Курганской области в сравнении со Свердловской, превышение уровня производительности труда в Свердловской области в сравнении с Курганской областью в 2018 г. составило 2,3 раза, в 2022 г. – 92,7%. Вопросы повышения производительности труда имеют стратегическое важное значение не только для обеспечения продовольственной безопасности, но и для нивелирования последствий сокращения численности трудовых ресурсов в отрасли, а также результатов процессов урбанизации.

Сельское хозяйство Удмуртской Республики в последние годы активно наращивает свои обороты. Согласно данным официальной статистики, за период с 2018 по 2022 гг. валовая продукция сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий региона увеличилась на 41,5%. Удельный вес сельскохозяйственной продукции, произведенной в сельскохозяйственных организациях за период с 2018 по 2022 гг. возрос с 63,4 до 71,8%, в хозяйствах населения – уменьшился с 30,8 до 22,1%. В 2022 г. наибольший удельный вес посевных площадей в регионе принадлежал сельскохозяйственным организациям (80,3%) и крестьянским (фермерским) хозяйствам (15,4%). Общие размеры посевных площадей в Удмуртской Республике за период с 2018 по 2022 гг. уменьшились на 7%, составив 929 тыс.га. Размеры посевных площадей в сельскохозяйственных организациях региона уменьшились на 8%, до 746 тыс.га. В сельскохозяйственных организациях Удмуртской Республики традиционно сложилась скотоводческо-растениеводческая специализация, при которой почти 87% удельного веса молока производится в крупнотоварном производстве, также здесь производится 85% зерновых культур и 78% мяса. Продуктивность коров в хозяйствах всех категорий по региону возросла на 25,3%, в сельскохозяйственных организациях – на 28,8%. Проведенные нами расчеты показали, что объемы произведенной продукции сельского хозяйства в расчете на один гектар пашни существенно различаются по формам хозяйствования. Если в целом по Удмуртской Республике за период с 2018 по 2022 гг. результативность труда выросла с 64,6 до 98,3 тыс.руб. на один гектар (на 52,1%), то в сельскохозяйственных организациях темп роста данного показателя был наиболее высоким и составил 74,2%, а значение самого показателя возросло до 87,9 тыс.руб. на один гектар; в крестьянских (фермерских) хозяйствах темп роста объемов произведенной продукции сельского хозяйства в расчете на один гектар пашни возрос на 48,6%, составив 38,8 тыс.руб. на один гектар. В хозяйствах населения объемы произведенной продукции сельского хозяйства в расчете на один гектар пашни возросли на 14%, составив 494,1 тыс.руб. на один гектар.

Согласно данным Башкортостанстата, за период с 2018 по 2023 гг. прирост валовой продукции сельского хозяйства составил 44,5%, составив 227,5 млрд.руб. Традиционно в сельскохозяйственном производстве региона доминирует производство продукции животноводства (59%). Благодаря активным мерам государственной поддержки, производство пищевой продукции, произведенной в Республике Башкортостан, согласно данным Министерства сельского хозяйства, за пять лет выросло на 29%, производство напитков увеличилось на 12%. В Республике Башкортостан за период с 2019 по 2023 гг. успешно реализовано 12 крупных инвестиционных проектов по переработке сельскохозяйственных продукции на сумму 7,9 млрд.руб., которые производят 153,6 тыс.тонн продукции. В настоящее время в регионе реализуется 19 крупных инвестиционных проекта на сумму 12,9 млрд.руб., создано 2617 новых рабочих мест. Республика является одним из основных производителей сухих молочных продуктов и производит 13% сухого молока в стране. Согласно официальным данным Минсельхоза Республики Башкортостан, в регионе достигнуты все целевые показатели по самообеспеченности продуктами питания: по маслу растительному – в 6,8 раза, по свинине – в 2,5 раза, по томатам – на 71,7%, по говядине – на 53,2%, по картофелю – на 47,4%, по молоку и молочным продуктам – на 21,8%, по свежим огурцам – на 17,9%. В 2023 году поставки из республики осуществлялись в 44 страны мира, объемом 730 тыс.тонн на сумму 328 млн.долларов. Ключевыми задачами развития агропромышленного комплекса республики к 2030 года являются увеличение объемов экспорта, наращивание объемов производства продуктов питания собственного производства, внедрение в производство не менее 20 приоритетных инвестиционных проектов и ряд других.

Развитие аграрной отрасли экономики и сельских территорий всё чаще связывают с применением в них современных технологий, развитием цифровой инфраструктуры и внедрением цифровых решений. Анализ имеющихся практик и результатов научных исследований позволяет сделать вывод о том, что наряду с индивидуальным подходом к цифровизации, когда каждая организация и отдельный пользователь определяет для себя необходимость и опции подключения к формирующемуся цифровому пространству, всё большую популярность набирает концепция совместного использования цифровых достижений, что, с одной стороны, расширяет опции цифровизации села, с другой стороны, обеспечивает доступность цифровых технологий для бо́льшего количества предприятий и частных лиц. В статье, в связи с этим, рассмотрены перспективы, во-первых, создания в границах сельских территорий центров коллективного пользования современным высокотехнологичным (в том числе цифровым) оборудованием и другими цифровыми возможностями, во-вторых, совместного инициирования внедрения достижений цифровизации непосредственно в сельскохозяйственное производство. Приведённые в работе данные, а также примеры успешного использования цифровых устройств и искусственного интеллекта в ходе осуществления отдельных технологических процессов в растениеводстве и животноводстве, свидетельствуют о наличии таких явлений, как (1) значительные положительные эффекты, генерируемые цифровизацией, (2) некоторые ограничения, возникающие в сельской среде и требующие пристального внимания со стороны государства и сельских сообществ.

Блокчейн-технологии, являясь инновационным и многообещающим решением, способны революционизировать управление цепочками поставок и контролем качества в хлебопекарной промышленности России. В данном исследовании проанализированы потенциальные преимущества и возможности применения блокчейна для оптимизации процессов прослеживаемости ингредиентов, мониторинга условий транспортировки и хранения хлебобулочных изделий, а также верификации их качества и безопасности. Материалы и методы исследования включают в себя анализ существующих пилотных проектов внедрения блокчейна в пищевой промышленности, а также изучение теоретических аспектов данной технологии и ее адаптации к специфике российского хлебопечения. Результаты исследования демонстрируют, что использование блокчейна способно обеспечить повышение прозрачности, надежности и эффективности управления цепочками поставок и контроля качества хлебобулочных изделий. Внедрение децентрализованной системы прослеживаемости на базе блокчейна позволяет отслеживать происхождение и движение сырья и ингредиентов на всех этапах производства, гарантируя их качество и безопасность для потребителя. Применение смарт-контрактов и IoT-датчиков дает возможность в режиме реального времени контролировать условия транспортировки и хранения готовой продукции, минимизируя риски порчи и потерь. Кроме того, интеграция блокчейна с системами контроля качества и лабораторными информационными системами обеспечивает неизменность и достоверность результатов испытаний продукции, исключая возможность их фальсификации. Предложенные в исследовании решения на основе блокчейна могут стать фундаментом для формирования эффективной, прозрачной и безопасной системы управления цепочками поставок и контроля качества в хлебопекарной отрасли России, способствуя повышению доверия потребителей и конкурентоспособности продукции на рынке.

В статье рассмотрено современное состояние сельскохозяйственного производства в Российской Федерации. В частности, автором были проанализированы следующие данные: основные результаты деятельности в сельском хозяйстве и отдельно производственные показатели развития отрасли растениеводства и животноводства, а также оказывающие на них существенное влияние динамка посевных площадей сельскохозяйственных культур и динамика поголовья крупного рогатого скота.

Оплата труда является одной из самых важных составляющих в жизни любого работника, в том числе и для работников сельского хозяйства. Таким образом повышение эффективности работы и устойчивого развития сельского хозяйства в условиях современной экономической ситуации в стране зависит от моивации в целом, а также совершенствовании оплаты труда работников.

Данная статья посвящена анализу перспектив развития льноводства Псковской области как аналитической базы проведения научного исследования снабженческо-сбытовой деятельности.

Данная статья посвящена анализу статистических данных развития свиноводства Псковской области за период 2004 по 2022 годы как аналитической базы проведения научного исследования снабженческо-сбытовой деятельности

Данная статья посвящена анализу статистических данных изменения численности К(Ф)Х Псковской области за период 2004 по 2022 годы как аналитической базы проведения научного исследования снабженческо-сбытовой деятельности.

Статья посвящена анализу влияния ключевых экономических показателей на развитие сельскохозяйственного сектора в России. Актуальность исследования определяется необходимостью глубокого понимания того, как такие показатели, как инвестиции в основной капитал, уровень заработной платы, валовая добавленная стоимость, рентабельность и производительность труда, влияют на эффективность и устойчивость сельскохозяйственных организаций. В последние годы российский аграрный сектор сталкивается с рядом вызовов, включая экономические колебания, изменения в государственной политике и климатические условия. Эти факторы требуют постоянного анализа экономических данных для разработки стратегий, направленных на повышение производительности и конкурентоспособности сектора. Целью исследования является выявление зависимости между основными экономическими показателями и результатами работы сельскохозяйственных организаций. Исследование основывается на данных Росстата за последние годы, что позволяет проследить динамику изменений и выявить ключевые тенденции в секторе. Гипотеза исследования заключается в том, что увеличение инвестиций и заработной платы, а также рост валовой добавленной стоимости положительно влияют на производительность и устойчивость аграрных предприятий. В работе также анализируются вызовы, с которыми сталкиваются сельскохозяйственные организации, включая низкий уровень рентабельности и необходимость повышения производительности труда. Результаты исследования подчеркивают важность государственной поддержки, привлечения инвестиций и внедрения инновационных технологий для дальнейшего развития сектора. На основании проведенного анализа сделаны выводы о необходимости разработки более целенаправленных мер для повышения эффективности сельскохозяйственных организаций.

При проведении научного исследования актуально при изучении теоретических основ и формирования научно-методических основ развития агромаркетинга на рынке продовольствия учитывать государственную политику страны в условиях острой необходимости разработки и реализации программ импортозамещения.

Разработка и реализация государственной программы должна быть направлена на стабильность экономики Республики, продовольственную безопасность, достаточный объём и ассортимент товаров, стабильные доходы сельхозпроизводителей и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, а также развитие сельских территорий.

Проведена оценка развития сельского хозяйства Донецкой Народной Республики в условиях реализации политики импортозамещения и эффективности применения политики агромаркетинга, эффективность которой можно оценить на основе показателей рентабельности сельскохозяйственных предприятий. Показаны показатели самообеспеченности отдельными группами продовольственных товаров в 2020 г.; динамики численности поголовья скота и птицы в Донецкой Народной Республике по состоянию на 01.07.2020 г. и 01.07.2021 г.; динамики посевных площадей сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных организациях и у физических лиц-предпринимателей.

На основе оценки современного состояния рынка продовольственного сырья и пищевых продуктов разработаны для совершенствования деятельности агропромышленного комплекса Донецкой Народной Республики стратегические векторы развития агромаркетинга на рынке продовольственного сырья и пищевых продуктов в условиях импортозамещения.